La data de 30.01.2024, în contextul prevederilor Ordinului ANSA nr.20 din 12.01.2024 în scopul organizării alimentației corecte a copiilor, Direcția Generală Învățământ Cantemir a organizat și desfășurat atelierul de lucru cu cadrele manageriale din instituțiile de educație timpurie și gimnazii/licee din raionul Cantemir.
În cadrul ședinței de lucru, la care au fost prezente dna Eudochia USATENCO, șef secție șef adjunct, dna Olga GRECU, inspector principal secția siguranța alimentelor și dna Galina NOVACOVA, inspector superior secția siguranța alimentelor din cadrul Subdiviziunii Teritoriale pentru Siguranța Alimentelor Cahul/Taraclia/Cantemir au fost abordate aspecte cu privire la achiziționarea /procurarea produselor /serviciilor alimentare, în conformitate cu caietul de sarcini, transportarea, recepționarea, și păstrarea produselor alimentare; planificarea nemijlocită a alimentației copiilor și elevilor, prepararea și livrarea bucatelor; controlul zilnic al calității materiei prime recepționate și bucatelor finite și a serviciilor acestora; respectarea cerințelor sanitare și igienice; cerințe față de calitatea apei potabile, a materiei prime și bucatelor finite, planul de autocontrol prin încheierea unui contract cu laboratoarele specializate; colectarea probelor diurne și activitatea comisiei de triere; implementarea Recomandărilor pentru un regim alimentar sănătos și activitate fizică adecvată în instituțiile de învățământ din Republica Moldova, în conformitate cu Ordinul Ministerului Sănătății nr.638/2016.
